কোশার এমন খাবারকে বোঝায় যা কাশরুত নামে পরিচিত ইহুদি ডায়েটরি আইনগুলির সাথে মেনে চলে। এই আইনগুলি তাওরাত থেকে উদ্ভূত হয়েছে এবং হাজার হাজার বছর ধরে ইহুদিরা পর্যবেক্ষণ করেছেন .. এমন নির্মাতারা যারা কোশার শংসাপত্র পেতে চান, তাদের উত্পাদনে প্রতিটি উপাদান, খাদ্য সংযোজন এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ সহায়তাও কোশার হতে হবে। তদতিরিক্ত, কোশার শংসাপত্র পেতে, উত্পাদন প্রক্রিয়াটি অবশ্যই কোশার প্রবিধান অনুসারে হওয়া উচিত, এবং তাই কোশার শংসাপত্র নিরীক্ষক দ্বারা অনুমোদিত হতে হবে।
নিরবচ্ছিন্ন প্রচেষ্টা এবং নিবিড় সংশোধন করার পরে, ঝেনিবিও অবশেষে সাইটে অডিটটি পাস করে এবং 31, অক্টোবর 2024-এ সাফল্যের সাথে কোশার শংসাপত্রটি অর্জন করে।
কোশার শংসাপত্র প্রাপ্তির সুবিধাগুলি বহুগুণে। ঝেনিবিওর জন্য, এই শংসাপত্রটি নতুন বাজারগুলি উন্মুক্ত করে, বিশেষত ইহুদি গ্রাহকদের মধ্যে যারা কোশার ডায়েটরি আইন মেনে চলে। অতিরিক্তভাবে, অনেক অ-ইহুদি গ্রাহকরা উচ্চমানের এবং সুরক্ষার জন্য খ্যাতির কারণে কোশার-প্রত্যয়িত পণ্যগুলিও সন্ধান করেন। এই শংসাপত্রটি কোম্পানির ব্র্যান্ড চিত্র বাড়িয়ে তুলতে এবং গ্রাহক বিশ্বাস বাড়িয়ে তুলতে পারে।
